SISTEMA DE GESTAO - QUALIDADE E SEGURANCA DE ALIMENTOS

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SISTEMA DE GESTAO
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isbn13
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R$ 134,00
Esta obra tem como objetivo esclarecer e alertar sobre a importância da correta aplicação dos princípios de gestão para a garantia da qualidade, em especial no que concerne à segurança dos alimentos, visando à promoção da saúde da população. A obra aborda tópicos como - Padrões Normativos para a Segurança de Alimentos; Qualidade das Matérias-Primas; Gestão Ambiental e Sustentabilidade; Gestão da Segurança dos Alimentos, entre outros.